餐饮行业有个噩梦餐饮创业怎么样，那就是餐厅开十家死七家。餐饮成为开店倒闭率最高的行业，虽然市场非常火爆，但开一家好餐厅变得越来越难。实体店难做已经不是一天两天，自从电商发展起来后，实体店生意备受打击。通过专业数据分析，餐饮创业失败率已高达80%，存活周期不足两年。但餐饮市场中存在一种想象，商场里做餐饮的却越来越多，究竟是什么原因造成的，笔者探索十年得出答案。

餐厅开十家死七家

为什么餐饮行业难做的原因在哪？

1，开店：盲目跟风

盲目跟风

有些人看到别人开店生意红火，在没有做详细的市场调查和周密的了解，就认为餐饮行业很好做，自信满满的认为自己也可以做到，不就是找个店铺，找几个做菜的师傅，打打广告发发传单，就盲目的进入餐饮行业，大多数人失败的原因都有这点，认为餐饮行业门槛低投资也不算太高，生意也不错，操作很简单，就匆匆忙忙的闯入餐饮进行开店。

这种盲目跟风的人不在意很多小细节，殊不知许多细节，才是成功店铺能够成功的主要原因，有的甚至连自己该租什么价位的店铺，合不合适都不知道，不知道如何去考察这个店铺，租金合不合理，自己租下来能不能承受值不值，有的选址店铺的位置为便宜租金，选择一些没有人流的地方，你以为还是像以前那样，酒香不怕巷子深，还是那个只要味道好久不怕没有客人的时代，不在乎店铺的位置，不在乎有没有人流，不在乎自己店铺的装修，不在乎是不是合理的宣传方式。

2，只是为赚钱而开店的人

赚钱而开店

需多人一开始就是就对餐饮这个行业不感兴趣，只是看到很多周边的朋友，有做这些赚很多钱，自己羡慕，这种本身没有对这个行业没有兴趣的人，在进入这个行业的时候一定要慎重，因为做一件事能够在困难中坚持下去，往往兴趣就是最大的一部分，自己没有兴趣只是为赚钱，那么一遇到困难就可能选择遇难而退，做餐饮的都是要有一个不怕吃苦的精神，起早贪黑，只是为赚钱的开店，很大的可能就中途坚持不下去。

3，跟不上时代潮流，顽固传统

时代潮流

在现在这个社会已经是信息成熟时代，许多进行餐饮开店的人觉得，我现在生意不错没必要弄什么外卖销售，而且自己也不会餐饮创业怎么样，弄觉得浪费钱，还累的要死，不做，随着网络

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