随着中国乳业的快速发展，产品结构发生了巨大变化，成为技术装备先进、产品品种齐全、规模大的现代食品制造业制造业品牌战略，随着中国人民生活水平的提高，乳制品消费市场不断扩大成熟，中国成为世界乳制品消费最大的潜在市场。居民的饮食消费从原来的快餐到现在更科学的营养方向发生了变化，牛奶消费的增加是饮食结构优化升级的重要环节。到2020年，人均奶类消费量将达到28Kg，到2030年将达到41Kg。据中商产业研究院预测，中国牛奶销售额从2018年的1195亿元增加到2022年的1283亿元，年平均复合增长率为1.7%，中国牛奶市场规模稳步增长。
一、乳制品市场调研
根据中国奶业质量报告，2017年乳制品全渠道销售额达到3500多亿元。另外，根据百度指数, 乳制品的日均搜索指数达到180万以上，搜索指数增速高达29.5%。其中下线城市对于品类增长的助推作用显著。2017年下线城市乳制品百度指数搜索增速达到了38%，销售额增幅贡献达到了52%。与此同时，乳制品的竞争也日趋激烈。各大品牌主纷纷全渠道拓展市场营销活动，保持品牌竞争力。到2020年，由于疫情影响，上半年礼赠市场销售额下滑，液态乳品同比销售额增速在各线级城市均有所下跌。成人奶粉在低线级城市的市场销售表现较好。上半年县级市及县城销售额同比增长13.3%，在各线级城市中增长幅度最大，其次为地级市销售额增长率为6.7%，而成人奶粉在省会城市和北上广成同比销售额增速出现下跌，同比销售额分别下滑5.6%、0.7%。
二、乳制品品牌竞争市场调研
目前，我国乳制品行业市场主要呈现出三大竞争层次。其中，伊利、蒙牛稳站第一梯队，光明乳业、三元食品和希望乳液位于第二梯队;地方性乳制品企业位于第三梯队。
第一梯队企业——蒙牛、伊利销售网络全国覆盖，其规模和市占率处于领先地位，渠道和品牌优势明显。未来两龙头将凭借自身优势不断进行区域扩张和渠道深耕，进一步巩固行业的地位。
第二梯队企业在重点经营的区域市场份额占据领先地位制造业品牌战略，和全国性企业形成有效互补。第二梯队能敏锐感知各地区消费者购买倾向，品质需要和个性化诉求，充分发挥区域性企业灵活经营和产品创新上的优势，逐渐提升自身品牌影响力并扩展至全国。
第三梯队地方性企业生产经营规模较小，通常只在单个省份或城市经营，面向单一市场，市场份额小，竞争力有限。
三、乳制品品牌消费人群分析
互联网乳制品购买者中49.6%为男性，50.4%为女性，年龄主要集中在20至45周岁，占比达84%，其中25-29岁之间占比最多为25%，平均年龄为31.93岁，与互联网用户年龄分布形态较为接近。已婚人士为65%，已婚有孩子的占54.3%，为乳制品主要购买人群。
从地域分布来看：华东、华北消费者最爱购买乳制品，占比分别为：91.4%和90.2%。华中、东北、西南消费者对乳制品购买力相对较弱，分别为：79.1%;79%;78.4%。
消费水平方面：个人收入越高，乳制品购买力越强， 8000元以上占比最多，为42%，3000以下占比为6%。平均薪资为9102元。
四、区域乳品市场面临的困局
1、大品牌广告狂轰滥炸+渠道下沉
我国液态奶消费的结构性已经非常明显，除常温酸奶、高端 UHT、低温酸奶等少数有增长的细分品类外，多数传统品类已经没有增长甚至出现下滑。同时，乳品龙头为了抢夺市场渠道纷纷下沉，空白网点开发也已相对充分。
2、新生代品牌异军突起
乳品行业的生产加工技术已经成熟，消费者对牛奶品类的接受度越来越高。本土品牌异军突起，从侧面抢占市场。
3、产品同质化，价格竞争惨烈
整个乳品行业增速放缓，因为消费者非理性消费下的乳品行业吸引生产者不断进入,产品同质化越来越严重,导致行业供给过剩，所以价格竞争愈演愈烈，几乎达到白热化程度。
五、乳制品品牌市场整合营销策划
1.打造行业文化
如今，除了大牛奶品牌之外，其他许多牛奶企业都不太重视营销规划。营销策划咨询可以帮助企业赢得品牌客户。营销策划是一种长期的营销推广，需要长期的资金投入和推广，可以通过电视、报纸、网络、路牌等借口进行推广。向客户宣传奶制品的好处，倡导人们把喝牛奶变成一种习惯。因此，牛奶品牌应注重建设工作的文明。
2.实施策略
广告在生活中无处不在，是一种战略手段。广告的目的是为了推进品牌，增强品牌在客户中的形象，建立品牌的强大形象和声誉，进而唤起客户的购买希望。现在很多牛奶品牌的广告策略都用的不多，也不明显。很多人不了解你的牛奶的特点和效果。因此，牛奶品牌应加大广告宣传力度，无论是在构思和宣传上，还是在广告代言人的选择上，都要展示自己的品牌特色和形象。
3.品牌定位
品牌定位在国内大多数企业还是一个新概念。一些上百亿的企业在品牌定位处理上还是缺乏常识。甚至很多业内人士认为，品牌战略策划与加工是营销策划、广告构思、广告发布、
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